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【ジューシー×さっぱり】箸が止まらない！豚バラ肉のしそ巻きレシピ
こんにちは！熊本の上益城郡にある美容整骨・料理教室をしているウェルネススペースAです！
ジューシーな豚バラ肉の旨味と、大葉（しそ）の爽やかな香りが相性抜群！「豚バラ肉のしそ巻き」は、晩ごはんのおかずにはもちろん、お弁当やお酒のおつまみにもぴったりな鉄板メニューです。
こってりしがちな肉料理も、しそを合わせることで驚くほどさっぱりと食べられます。今回は、身近な材料でパパッと作れて、冷めても美味しい黄金レシピをご紹介します！
箸が止まらない！豚バラ肉のしそ巻きレシピはコチラ
①大きいラップをまな板の上に敷いて､豚バラ肉を少しだけ重ねながら広げて並べていきます｡
②洗った大葉を水気を切って､豚バラ肉の上に隙間なく並べていきます｡
(大葉は後で巻きやすいように､肉の端から1センチ位は開けておきます｡)
③大葉を巻き込むように手前からラップで形を整えながら､巻き寿司のようにお肉を巻いていきます｡
④巻き終わったら､2センチずつの間隔を開けて輪切りにしていきます｡
切った断面が見えるように､平たく置いたら､3個ずつぐらい竹串に丁寧に刺していきます｡
(刺し終わったら､平たくなるように軽く押さえると焼きやすいです)
⑤軽くし塩胡椒してフライパンで両面中火で焼きます｡
蓋付きのフライパンだと､中まで早く良く､熱が通りますよ｡
(豚バラ肉なので油は必要ないのですが､フライパンによっては薄く油を塗っておいた方がいいです｡)
熊本の上益城郡にある料理教室です！
ウェルネススペースAの料理教室では予防栄養学をベースとした、
・忙しい方におすすめの時短レシピ
・毎日の食事で家族の健康を守る、食材の組み合わせ
・焼く煮る蒸すの基本
などなど、わきあいあいと楽しく学べます！
気になった方はぜひご参加くださいね✨
https://wellness-space-a.com/contact/
インスタでも料理教室で作った美味しい料理を紹介しています！
ぜひ覗いてみてくださいね〜✨